Elmalı Crumble Tarifi

Elmalı crumble, İngiliz tatlı tarifleri arasında yapılması en kolay tatlı tarifi olabilir. Kendileri de bu tatlıya bayılıyor ve pek çok farklı meyveyle de crumble yapıyorlar. Hemen Türkçesinden bahsetmek gerekirse, crumble – kırıntı, ufalamak gibi anlamlara geliyor. Bu tatlının özelliği hamur kısmının çok emek gerektirmemesi, yapılması gereken şey un, şeker ve tereyağın birlikte ufalanması.

Türk mutfağı söz konusu olunca aklımıza ilk gelen hamurlu tatlı tariflerinin çok uğraştırıcı olduğudur ancak bu tarifle artık hem şık görünün hem lezzetli olan hem de yapımı çok kolay olan tatlı tarifini biz de yapabiliriz. Ayrıca her mevsime göre elinizdeki meyve ile yapabilirsiniz. Örneğin; şeftali, erik, kayısı, vişne, ahududu… Elmanın İngilizcesi Apple olduğu için bu tarifi ararken karşınıza Apple Crumble olarak da çıkabilir bilginiz olsun.

Hamur kısmı da çok mütevazi, sadece un-tereyağ-şeker içeriyor. Bu kısmını da siz yine dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Hamurun içine ceviz, fındık gibi kuruyemişlerden ya da en üste yulaf serpebilirsiniz. Ayrıca hamur kısmına vanilya eklemedim, çünkü tereyağın tadını ve kokusunu almak istedim. Tatlıya inanılmaz yakışıyor başka herhangi bir aromaya ihtiyaç kalmıyor.

Elmalı crumble’ın yanına tuzlu ne yapsam derseniz, harika tuzlu kurabiye tarifini deneyebilirsiniz. Mayalamaya gerek yok, tam ölçülü ve pastaneden aldıklarınızdan çok daha güzel.