Chai Tea Latte tarifi, iddia ediyorum ki Starbucks‘ınkinden çok daha lezzetli. Çünkü baharatların o nefis tadını en doğal şekilde elde edebilirsiniz, suyla kaynatmanız yeterli. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz sıcacık baharatlı, sütlü ve olağanüstü lezzetli bir içecek arıyorsanız doğru tariftesiniz. Hazırlaması en fazla 10 dakika. Tarçın ve sütten olsa gerek, pişerken kokusu salebi de anımsatıyor.
Chai Tea, Hindistana ait tatlı ve özgün bir baharat karışımıdır. Bu baharat karışımı genellikle siyah çay, karanfil, zencefil, tarçın ve kakule ile yapılır. Vanilya ya da anason eklenene versiyonları da vardır. Belirli bir tarifi olmadığı için dilediğiniz gibi uyarlayabilirsiniz. (Kaynak)
Chai Tea Latte tarifinde kullanılan baharatlar; toz tarçın, çubuk tarçın, toz zencefil, karanfil, muskat cevizi rendesi. Kakule tadını sevenler bir adet kakuleyi de ezerek karışıma ekleyebilir. Starbucks Chai Tea Lattesine tadını yaklaştırmak için pek çok deneme yaptım. Muskat tadı arttığında benzer tadı hissetmeye başladım. En karakteristik aroma muskattan geliyor ve müthiş bir lezzet katıyor. Tatlandırmak için bal tercih ettim, isteyen şeker de katabilir. Balın kendine has çiçeksi aroması Chai Tea Latte’ye farklı bir lezzet katıyor. Tam bir aroma cümbüşü.
Chai Tea Latte Tarifi
Chai Tea Latte için Gerekli Malzemeler
- 2 adet poşet çay (ya da 3 yemek kaşığı dökme çay)
- 2 çay kaşığı toz tarçın
- 4 adet karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1,5 çay kaşığı muskat cevizi rendelenmiş
- 2 tatlı kaşığı bal
- 400 ml su 2 su bardağı
- 200 ml süt 1 su bardağı
Evde Chai Tea Latte Nasıl Yapılır?
- Chai Tea Latte için gerekli tüm malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Küçük bir tencereye ya da çaydanlığa 2 su bardağı suyu koyun, üzerine çubuk tarçını ekleyin.
- 4 adet karanfili ekleyin.
- 2 çay kaşığı toz tarçını ekleyin.
- 1 çay kaşığı toz zencefili ekleyin.
- 1,5 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizini ekleyin.
- Tüm baharatları ekledikten sonra suyu kaynatın. Su kaynayınca orta ateşte 5 dakika daha kaynatın.
- 5 dakika kadar kaynattıktan sonra çaydanlığı ocaktan alın. 2 adet poşet çayı da suya ekleyin ve 2 dakika kadar demleyin.
- Toz parçacıkları da süzmek için süzgece 2 kat havlu kağıt serin ve karışırımı buradan süzün.
- 250 ml – 300 ml aromalı çay elde edeceksiniz.
- 200 ml sütü ısıtın ve köpürtün.
- 1 büyük bardak chai tea latte için 150 ml aromalı çayı büyük bir bardağa koyun. (Yaklaşık 1-1,5 çay bardağı)
- 2 tatlı kaşığı balı aromalı çaya ekleyin ve karıştırın.
- Köpürttüğünüz sıcak sütü ekleyin.
- Üzerine toz tarçın serpip servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Lattenin yanına tatlı tarifi arayanlar için;
