Türk mutfağının vazgeçilmez pilavlarından bulgur pilavı için en temel tarif, işte burada. Favori süper tahılım diyebilirim. İnanılmaz besleyici, bol lifli, B vitamini deposu ve pişirmesi çok kolay.
İhtiyacınız olan şey, temelde 4 ana malzeme. 15 dakikada hazır. Bulgur pilavına pek çok sebze çok yakışıyor, damak zevkinize göre başta domates, biber, patlıcan olmak üzere pek çok sebzeyi katarak daha da besleyici ve lezzetli hale getirebilirsiniz. Ancak bu tarif temel bir tarif olduğu için sadece 4 ana malzeme ile ne kadar lezzetli ve doyurucu pilav hazırlayabileceğinizi göreceksiniz.
Kafa karıştırıp milyonlarca malzemeyi listeye eklemeye hiç gerek yok. Malzemeler basit, yapımı basit, takibi kolay bir tarif. Gerekli olan tüm malzemeler herkesin mutfağında, her an olan malzemeler.
Bulgur Pilavı için Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı bulgur
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı toz biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı sıcak su
Bulgur Pilavı Tarifi
Bulgur Pilavı için Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı bulgur pilavlık
- 1 yemek kaşığı domates salçası tepeleme
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber tepeleme
- yarım çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı sıcak su
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
- Bulgur pilavı için gerekli malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- 1 adet soğanı, ince ince doğrayın.
- Tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin.
- İnce ince doğradığınız kuru soğanı ekleyin.
- Soğanları, orta ateşte karıştırarak kavurun.
- 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin ve kavurun.
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi ekleyin ve karıştırın.
- Yarım çay kaşığı karabiberi ekleyin.
- 2 çay kaşığı tuzu ekleyin.
- Yıkayıp süzdüğünüz bulguru ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- 4,5 su bardağı sıcak su ekleyin. Bulgur miktarının 2 katı olarak sıcak su kullanmaya çalışıyorum. Her zaman tam kıvamını sağlaması için yarım su bardağı fazladan su koyuyorum. Sıcak suyu ekledikten sonra kapağı kapalı pişirsem de tencerenin kapağını aç kapa yaparken su kaybı oluyor.
- Sıcak suyu ekledikten sonra karıştırın ve kapağı kapalı şekilde orta ateşte 15 dakika kadar bulgur pilavını pişirin.
- En az 10 dakika demlendikten sonra bulgur pilavı servise hazır.
- Afiyet olsun!
Bugünkü yemeğinizin yanına pirinç pilavının daha çok yakışacağını düşünüyorsanız, Pirinç Pilavı Tarifini muhakkak deneyin. Tane tane dökülen, her seferinde mükemmel sonucu verecek başka bir tarif.
