Dalgona kahve, yazın evde yapılabilecek en cool, en bütçe dostu ve en pratik soğuk kahve tarifi. Hazırlaması sadece 2 dk! Dilerseniz sıcak sütle de sıcak olarak tüketebilirsiniz ama en güzel hali bol buzlu, bol köpüklü hali… Hemen yapılabilecek soğuk kahve tarifi arayanlar için nefis bir tarif.
Dalgona kahve aslında yeni trend olan bir kahve değil. Birkaç yıl evvel dünyayı kasıp kavuran Kore trendleri dalgasıyla beraber geldi. ‘Dalgona’ aslında eski bir Kore sokak tatlısı. Hatırlatmak gerekirse, üç yıl evvel Netflix’te yayınlanan Squid Game adlı dizide de yapılan şekerlemenin adıdır. Şeker pişirilirken karbonat eklenir ve köpük köpük olur.
Köpüklü kahve aslında yeni bir ürün değil. İtalya’da cappuccino, Yunanistan’da frappe … Cappuccino’da süt köpürtülüp eklenirken, frappe’de tüm malzemeler birlikte çalkalanıp köpürtülür. Dalgona kahvede ise instant kahve (granül kahve), şeker ve su ile hızlı bir şekilde çırpılır. Kahve şekerle birlikte krema haline gelip köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. Kahve kreması süte eklenerek servis edilir.
Dalgona Kahve Tarifi
Dalgona Kahve için Gerekli Malzemeler
- 3 yemek kaşığı granül kahve
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı su oda sıcaklığında
- 1 su bardağı süt 200 ml
Dalgona Kahve Nasıl Yapılır?
- Dalgona kahve için gerekli tüm malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Derin bir kaba 3 yemek kaşığı şekeri koyun.
- 3 yemek kaşığı granül kahveyi ekleyin.
- 3 yemek kaşığı su ekleyin.
- Güçlü bir çırpıcı ile kahveyi çırpın. İsterseniz çırpma teliyle de çırpabilirsiniz.
- Kahveyi krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Fotoğrafta kıvamını görebilirsiniz.
- Bu tarif 3 kişiliktir.
- Bu kahve köpüğünü 3 bardak kahve için kullanabilirsiniz.
- Bir servis için büyük bir bardağa 1 su bardağı soğuk sütü koyun.
- Buzları ekleyin.
- Üzerine 2 yemek kaşığı kahve köpüğünü koyun.
- Afiyet olsun!
Notlar
- Tarif 3 kişiliktir.
- 1 kişilik dalgona kahve için 1 yemek kaşığı granül kahve, 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı suyu çırpabilirsiniz.
Dalgona kahve yanına ne iyi gider?
- Sufle kıvamında Brownie
- Ağızda dağılan Kurabiye
- Nefis bir Kakaolu Kek
- En ıslağından nefis bir Islak Kek
