Domatesli pilav, yaz mevsiminin en lezzetli pilavlarının başında gelir. Mis gibi tereyağı, domatese ve pilava pek yakışır. Bol sulu nefis yaz domatesleriyle muhakkak deneyin. Tek başına bile harika bir yemek. Yanında ne olur ne yakışır ne yenir derseniz. Yanında buz gibi bir karpuzla efsane bir menü olabilir.
Domatesli pilav yanına en çok hangi yemekler yakışır? Naçizane, Taze Fasulye Yemeği, Orman Kebabı, Çıtır Tavuk, Bezelye Yemeği ya da içecek olarak nefis bir Limonata.
Domatesli Pilav Tarifi
Yaz mevsiminin en lezzetli pilavlarının başında domatesli pilav gelir. Mis gibi tereyağı pek yakışır. Lapa olmasını engellemek ise çok kolay. 10-15 dk'da hazır.
Domatesli Pilav için Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç baldo
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı tereyağ 50 gram
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
Domatesli Pilav Nasıl Yapılır?
- Domatesli pilav için gerekli malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- İlk önce pirinçleri yarım saat suda bekletin. Su, çeşme suyu – oda sıcaklığında.
- Domatesi rendenin küçük tarafıyla rendeleyin.
- Sulu bir domatesten fotoğraftaki kadar domates suyu elde ettim. Yaklaşık 1 su bardağı domates suyu.
- Tereyağını eritin.
- Sıvı yağı ekleyin.
- Domates rendesini ekleyin ve 5 dakika kadar orta ateşte pişirin.
- Pirincin suyunu süzün ve ekleyin.
- 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
- 1 çay kaşığı tuzu ekleyin.
- Pilavı karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 10-15 dk pişirin.
- Pilavı 10 dk kadar demlendirip servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Notlar
- Baldo pirinci 30 dakika kadar oda sıcaklığındaki çeşme suyunda bekletin ve süzün.
- Suda beklemiş pirinç kullandığınızda domatesli pilav lapa olmayacaktır.
- Bu tarif 2 kişilik domatesli pilavdır.
- Kalabalık sofralar için tüm malzemeleri eşit oranda arttırabilirsiniz.
- 4 kişilik domatesli pilav için; 2 su bardağı pirinç, 2 adet domates, 4 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı tuz, 2 su bardağı sıcak su.
- Domatesin suyu az ise domatesi daha fazla kullanabilirsiniz.
