Mutfak 101 tarifine hoş geldiniz. Mutfağı sevmek istiyorsanız ya da mutfakta bir şeyler yapabilmek istiyorsanız omlet tarifi bunun ilk adımıdır. Hiç korkuya gerek yok, kolay bir şekilde omlet yapabileceksiniz. Omlet, sonsuz seçeneği olan ve dilediğiniz gibi kişiselleştirebileceğiniz hem sağlıklı hem de hızlı tarif, özellikle yoğun iş günlerinde kurtarıcıdır. Temel omlet tarifini öğrendikten sonra pek çok çeşidini severek yapacaksınız; peynirli, sebzeli, patatesli, mantarlı… nasıl dilerseniz.
Omleti tanımlayacak olursak; kolay, çabuk, evdeki malzemelerle yapabileceğiniz ve çocuklarınızla da keyifle yapabileceğiniz bir tarif. İnanması zor ama yalnızca 3 malzeme ile mükemmel bir omlet hazırlamak mümkün hem de protein deposu ve sağlıklı.
Omlet için gerekli malzemeler nelerdir : Yumurta, yağ ve tuz, isteğe bağlı karabiber.
Omlet tarifi nasıl yapılır?
- Yumurtalarınızı derin bir kaba kırın.
- Üzerine bir tutam tuz ekleyin.
- Köpük köpük oluncaya kadar yumurtaları havalandırarak çırpın.
- Kızdırdığınız yapışmaz tavaya sıvı yağ (ayçiçek yağı) ya da sıvı yağ ile tereyağını ekleyin.
- Yumurtaları ekledikten sonra tavanın altını kısın ve yumurtaların iyice pişmesini bekleyin.
- Spatula ile altının pişip pişmediğini kontrol ettiğiniz omleti diğer tarafına doğru katlayın.
- 1 dk içinde omletiniz hazır.
- Eğer sade omlete peynir eklemek isterseniz omleti katlamadan önce üzerine ekleyip öyle katlayabilirsiniz.
- Tek kişilik omlet için 2 yumurta yeterli olacaktır.
- 2 yumurta için 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ yeterli olacaktır.
- Tavada omleti spatula yardımıyla kolaylıkla çevirebilirsiniz. Spatula ile önce omleti yanlardan kalkıp kalkmadığına bakarsınız. Eğer tavaya yapışmıyorsa çevrilmeye hazırdır.
- Sade omlete süt ya da yoğurt herhangi bir şey koymak zorunda değilsiniz. Kabarık olması için yapmanız gereken tek şey yumurtaları iyice çırpmak, köpük köpük bir hale getirmek.
Omlet Tarifi
Omlet Tarifi için Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta (minimum 2 yumurta)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (isteğe bağlı tereyağ, zeytinyağı kullanabilirsiniz)
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber isteğe bağlı
Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?
- Omlet yapımı için gerekli tüm malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- 3 yumurtayı bir kaseye kırın
- 1 tutam tuz ekleyin.
- 1 tutam karabiber ekleyin.
- Havalandırarak yumurtaları çırpın. Üzeri köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin.
- Orta ateşte ısıttığınız tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin.
- Ayçiçek yağı yerine tereyağ ya da zeytinyağı kullanabilirsiniz. Eğer tereyağ ile yapacaksanız, tereyağ çabuk yandığı için içine biraz sıvı yağ eklemeniz yağın yanma derecesini yükseltecektir.
- Tavanıza zarar vermeyecek bir spatula yardımıyla yumurtanın tavanın kenarlara yayılmasını ve iyice pişmesine yardımcı olun.
- Spatula yardımıyla omletin alt kısmının pişip pişmediğini kenarından biraz kaldırıp bakın.
- Altı pişen omleti kaldırıp diğer tarafının üzerine fotoğrafta gördüğünüz gibi katlayın.
- Bu sade, klasik omlet tarifi olduğu için ben omlete herhangi bir malzeme eklemedim. Örneğin siz peynirli omlet yapmak isterseniz bu aşamada omletin üzerine peyniri ekleyip, omleti öyle katlayabilirsiniz.
- Yarım ay şekline gelen omletin 30 sn kadar da bu şekilde pişmesini bekleyip servis edebilirsiniz.
- Bu kısımdaki omletin pişirme süresi tamamen sizin zevkinize bağlı, omleti iyi pişmiş tercih ediyorsanız 30 snden fazla da pişirip servis edebilirsiniz.
- Omlet sıcağıyla pişmeye devam edeceği için çok uzun süre pişirmeden servis etmenizi tavsiye ederim. Yoksa omlet kuruyabilir.
- Afiyet olsun!
Sihirli malzeme: Yumurta
- Ortalama bir yumurtada;
- 70 kalori
- 6 gram protein
- 5 gram yağ
- 1 gram karbonhidrat
- Ayrıca vücut için gerekli pek çok vitamini barındırır A, B, D, E …
https://tr.wikipedia.org/wiki/Yumurta
Ayrıca kahvaltı için başka tarifler denemek isterseniz buradan Krep tarifine, buradan da Pankek tarifine ulaşabilirsiniz. Kahvaltıda hamurişi pek severim derseniz hamurişi tariflerinden poğaça tarifine de buradan ulaşıp deneyebilirsiniz. Uzun süre yumuşaklığını koruyan pamuk poğaçalara da bayılacaksınız. Tüm püf noktalarıyla ve resimli, detaylı anlatımla.
