Salted caramel latte , tatlı tadında kahve sevenlerin favori tarifi. Nefis karamel lezzetiyle tadı, aroması harika. İster sıcak ister soğuk salted caramel latte olarak hazırlayabilirsiniz, her hali çok lezzetli.
Sıcak yaz günlerinde serinlemek için evde de nefis soğuk içecekler hazırlayabilirsiniz. Bütçe dostu, pratik bir içecek. Salted caramel şurubu yapmak için ilk iş şekeri yakmak. Aslında teknik olarak burnt sugar yani yanık şeker lezzetini hazırlıyoruz ancak yine de karamelize olan şeker, içecekte kullanım için en uygun versiyon. Bu karamel şurubu tatlılarda kullanılandan farklı olarak süt, krema içermiyor. Pek çok farklı içecekte bu şurubu kullanabilirsiniz.
Salted caramel şurubu (tuzlu karamel şurubuI nasıl hazırlanır? İlk olarak 1 su bardağı şekeri sos tenceresine koyun. Kısık ateşte şekerin yanmasını bekleyin. 10-15 dakika arasında şeker tamamen karamelize olacaktır. Şeker eriyince 1 su bardağı sıcak suyu, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 paket vanilini ekleyip karıştırın. Latteye dilediğiniz kadar şurup ekleyip afiyetle tüketin.
Soğuk bir kahvenin yanına en çok yakışan şey tabii ki tatlıdır. En kolayı ve keyiflisi ise kek. Nefis kekler hazırlamak için bu tariflere göz atın: Cupcake tarifi, Havuçlu tarçınlı kek tarifi, Limonlu kek tarifi, Kakaolu kek tarifi, Klasik kek tarifi.
Salted Caramel Latte Tarifi
Salted Caramel Latte İçin Gerekli Malzemeler
Salted Caramel Şurup:
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilin
Latte:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı americano (ya da 1 yemek kaşığı granül kahve & 1 su bardağı ılık su)
Salted Caremel Latte Nasıl Yapılır?
- Salted caramel latte (tuzlu karamel latte) için gerekli malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Karamel şurubu için şekeri yakarak başlıyoruz.
- 1 su bardağı şekeri sos tenceresine koyun.
- Orta – kısık ateşte şekerin karamelize olmasını bekleyin.
- Elektrikli ocak için 5. ya da 6. dereceyi kullanabilirsiniz.
- Şeker kenarlardan kahverengine dönmeye başlayınca hafif karıştırın.
- 10-12 dakika sonra tamamen karamelize olacaktır.
- Şeker tamamen sıvı olunca ocağın altını kapatın ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
- Tuzu ekleyin.
- Vanilini ekleyin.
- Şurubu iyice karıştırın.
- Salted caramel şurubunuz hazır, küçük bir kavanoza koyup buzdolabında saklayabilirsiniz.
- Salted caramel latteyi hazırlamak için latte bardağını bol buz koyun.
- 3 yemek kaşığı şurubu koyun.
- Sütü ekleyin.
- Kahveyi ekleyin.
- Afiyet olsun!
Notlar
- 300 gram salted caramel şurubu elde edeceksiniz.
- Süt ve kahve miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Kahve olarak americano ya da granül kahve kullanabilirsiniz.
- 1 yemek kaşığı granül kahve ve 1 su bardağı ılık su da kullanabilirsiniz.
