Tatlı acı soslu tavuk, ismi çok afili gibi görünse de yapması çok kolay. Tadı da adı gibi afili, çok lezzetli. Tatlı acı sos, tavuk göğsü gibi kuru ve yavan bir eti bile çok lezzetli hale getiriyor. Tavukları kesmekle uğraşmak istemezseniz, onu da hazır alırsanız bu yemeği hazırlamak 5 dakika. Kısa sürede nefis bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Tatlı acı sosu biraz Türk usulü hale getirdim. Acısı pul biberden geliyor. Asya usulü yapmak isterseniz taze acı kırmızı biber de kullanabilirsiniz ya da marketten aldığınız acı sosu bile kullanabilirsiniz. Bal tarife hem tatlılık katıyor hem de albenili parlak görüntüsünü sağlıyor. Soya sosu da hem lezzet hem de tuz katıyor tarife, o yüzden tuz eklerken dikkatli olun. Yemekleri tuzlu tercih ediyorsanız bile soya kullandığınız yemeklere normale göre daha az eklemelisiniz.
Tavuk yemekleri lezzetli ve pratik yemekler olduğu için yoğun iş günleri sonrasında çokça tercih ediliyor. Hem de günlük protein ihtiyacımızı karşılamamızı sağlıyor. Başka bir tavuk yemeğine de bakmak isterseniz, tavuk sote tarifine ve çıtır tavuk tarifine de göz atabilirsiniz.
Tatlı acı soslu tavuk yemeğinin yanına: pirinç pilavı, sebzeli noodle, domatesli pilav, patates püresi.
Tatlı Acı Soslu Tavuk Tarifi
Tatlı Acı Soslu Tavuk İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıcak su
Tatlı Acı Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?
- Tatlı acı soslu tavuk için gerekli malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Tavuk göğsünü ince uzun (jülyen) olarak doğrayın.
- Tavayı kızdırın ve zeytinyağını dökün.
- Tavukları kızgın tavaya koyun.
- Yüksek ateşte karıştırarak 2-3 dk pişirin.
- Tavukların rengi değişip kahverengi kavruk rengini alıncaya kadar pişirin.
- Rendelenmiş ya da ezilmiş sarımsakları ekleyin, karıştırın.
- Pul biberi ekleyin ve karıştırın.
- Balı eklemeden önce sıcak suyla karıştırın, sonra kolayca ekleyin.
- Soya sosunu ekleyin.
- Tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Sosun suyunu iyice çektirin.
- Nefis tatlı acı soslu tavuk hazır!
- Afiyet olsun!
Notlar
- Tarif 2 kişiliktir.
