Buttercream Tarifi
Cupcake süslemek için klasik buttercream tarifi. Bu klasik buttercream tarifini dilediğiniz gibi renklendirip aromalandırabilirsiniz. Rengarenk buttercream ile harika kek dekorasyonları yapabilirsiniz. Farklı renk seçimleriyle cupcakelerinizi pek çok farklı konsepte kolayca uyarlayabilirsiniz. Baby shower, nişan, doğum günü ve yılbaşı...
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
Buttercream Malzemeleri:
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 500 gram pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 paket vanilin (2 çay kaşığı)
Farklı Renkte Buttercream için:
- 50 gram buttercream
- 10 gram yeşil doğal gıda boyası (ya da kırmızı doğal gıda boyası, vb.)
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Klasik buttercream için gerekli malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Oda sıcaklığında 1 saat bekletilip yumuşatılan tereyağını mikser kabına koyun.
- Tereyağını 1-2 dakika çırpın.
- Pudra şekerini eleyerek ekleyin.
- Pudra şekerinin tozumaması için düşük devirde karıştırmaya başlayın.
- Pudra şekeri tereyağına karıştıktan sonra vanilini ekleyin.
- Vanilin dışında başka bir aroma eklemek isterseniz bu aşamada farklı tatları ekleyebilirsiniz.
- Yüksek devirde kremayı 30 saniye kadar çırpın.
- Son aşama olarak sütü ekleyin ve yine 30 saniye kadar çırpın.
- Buttercrem kıvamını fotoğrafta görebilirsiniz.
- Cupcake dekorasyonu için pek çok farklı krema duyu (piping nozzle) kullanabilirsiniz.
- Krema duyunu sıkma torbasına koyun.
- Kremayı rahatça sıkma torbasına doldurmak için torbayı bir kaba oturtup buttercream koyun.
- Torbanın ucunu kesip kremayı ucuna kadar ittiğinizde buttercream kullanıma hazır.
- Dilediğiniz cupcakeleri klasik buttercream ile süsleyebilirsiniz.
- Kırmızı, yeşil ve beyaz renk buttercream'lerle yılbaşı konseptinde cupcakeler hazırlayabilirsiniz.
- Yılbaşı süslemeleri için gerekli malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Buttercream hazırlandıktan sonra doğal gıda boyalarından ekleyip karıştırın ve sıkma torbalarına doldurun.
- Yılbaşı konsepti için yeşil ile çam ağacı şeklinde kremayı sıkabilirsiniz.
- Yeşil ve beyaz ile çelenk şeklinde bir süsleme hazırlayabilirsiniz.
- Kırmızı ve beyaz ile şapka şeklinde bir süsleme hazırlayabilirsiniz.
- Pek çok şekilde cupcakeleri süsleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun!