Etli Türlü Tarifi
Etli türlü her mevsimin en konforlu tencere yemeği. Yapımı pratik, tadı nefis. Az bir miktar et sebzelerin lezzetine lezzet katıyor. Yanında mis gibi bir pilavla efsane bir menü. Hemen deneyin!
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
- 250 gram kuşbaşı dana eti
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 200 gram taze fasulye
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 6 su bardağı su
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Etli türlü için gerekli malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- İlk olarak eti pişirerek başlayın.
- Sıvı yağı tencereye koyun ve kızdırın.
- Eti ekleyin.
- Eti ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte pişmesi için bekleyin.
- Et mühürlendikten sonra tencere tabanına yapışmayacaktır ve karıştırabilirsiniz.
- Yüksek ateşte eti 5 dk suyunu çekene kadar pişirin.
- 1 su bardağı (200 ml) suyu ekleyin ve eti orta ateşte, tencerenin kapağı kapalı olarak 25 dakika pişirin.
- Soğanı küp küp doğrayın.
- Taze fasulyeyi temizleyip ikiye bölün.
- Patlıcanı alacalı soyup iri küpler olarak doğrayın.
- Kabağı iri iri doğrayın.
- Patatesi iri iri doğrayın.
- Etler 25 dakika pişip suyunu çektikten sonra soğanı ekleyin ve kavurun.
- Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırın.
- Salçayı ekleyin ve kavurun.
- Baharatları ekleyip karıştırın.
- Taze fasulyeyi ekleyin ve hafif kavurun.
- Patatesi ekleyin.
- Patlıcan ve kabağı ekleyin.
- Tuzu ekleyin.
- Son olarak 5 su bardağı suyu ekleyin.
- Yemeği karıştırın.
- Yemeği yüksek ateşte kaynayana kadar pişirin.
- Türlü kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve orta ateşte, tencerenin kapağı kapalı olarak 45 dakika pişirin.
- 45 dakikada sebzeler de et de lokum gibi olacaktır.
- Afiyet olsun!
Notlar
- Sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin kışın taze fasulyeyi çıkarıp yerine başka bir sebze ekleyebilirsiniz.