Mayasız Poğaça Tarifi
Mayasız poğaça, mayalı poğaçayı mayalayacak vakti olmayanların kurtarıcısı bir tarif. Hem pratik hem de nefis, kıyır kıyır ağızda dağılan mayasız poğaça tadı ve kendine has dokusuyla da bir tercih sebebi.
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
Mayasız poğaça hamuru için:
- 4 su bardağı un
- 2 adet yumurta bir yumurtanın sarısı üzerine sürmek için
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 çay kaşığı tuz
Mayasız poğaça iç harcı için:
- 1 kase lor peyniri isteğe bağlı
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mayasız poğaça için gerekli malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Yoğurdu hamur yoğurma kabına koyun.
- Bir tam yumurtayı ve diğer yumurtanın beyazını ekleyin.
- Sıvı yağı ekleyin.
- Karbonatı ekleyin.
- Kabartma tozunu ekleyin.
- Tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Unu eleyin.
- Malzemeleri karıştırın.
- Hamur toplanana kadar yoğurun.
- Şekil vermeden önce streç filmle hamuru kapatıp 15 dk kadar dinlendirin.
- Bekleyen hamura daha kolay şekil verebilirsiniz.
- Dilediğiniz büyüklükte hamurdan kopartın ve yuvarlayın.
- İç harç eklemek isterseniz, elinizle hamuru açın.
- İçine dilediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.
- Poğaçaya iç harcı koyduktan sonra direkt yuvarlayabilirsiniz ya da fotoğraftaki gibi klasik poğaça şekli verebilirsiniz.
- Poğaçaların birleştirme kısmı altta kalacak şekilde tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün.
- Susam ya da çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
- Önceden 180℃'ye ısıtılmış fırında 30 dakika, fansız olarak pişirin.
- Afiyet olsun!
Notlar
- Bu tariften 9 adet büyük ya da 12 adet orta boyutlarda mayasız poğaça elde edebilirsiniz.
- Kullandığınız yumurtaların boyutlarına göre kullanılan un miktarı değişebilir. İsterseniz 3,5 su bardağı un ile başlayıp sonrasında yarım su bardağı unu kontrollü olarak ekleyebilirsiniz.