Muhallebi Tarifi
Tam kıvamında enfes muhallebi tarifi. Sütlü tatlıların kraliçesi. Yapımı çok kolay yeter ki tarifi harfiyen uygulayın. En önemli püf noktası sabır. Sabırla soğumasını beklemek sonrası lezzetin keyfini sürmece. Afiyetler olsun!Porsiyon: 4- 6 kişiPorsiyon sayısı, kullanılan kaselerin büyüklüğüne göre değişkenlik gösterecektir.
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
- 1 Litre Süt (5 su bardağı)
- 2 yemek kaşığı un tepeleme (40 gram)
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası tepeleme (30 gram)
- 1 su bardağından bir parmak az şeker 150 gram
- 1 yemek kaşığı tereyağı (yaklaşık 30 gram)
- 1 paket vanilin
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Muhallebi tarifindeki tüm malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- 1 Litre sütü, muhallebiyi yapacağınız tencereye koyun.
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişastayı ekleyin.
- 2 tepeleme yemek kaşığı unu ekleyin.
- 1 su bardağından 1 parmak kadar az toz şekeri de muhallebi karışımına ekleyin.
- Muhallebinin tüm malzemelerini ekledikten sonra hemen karıştırmaya başlayın ve orta ateşte pişirin. Pişene kadar sürekli karıştırın.
- Muhallebiyi sürekli karıştırma dibini tutmasını ve topaklanmasını engelleyecektir.
- Kıvamını kontrol ederek sürekli karıştırın. Kıvamı fotoğraftaki gibi olduğunda tereyağı ve vanilini ekleyin.
- Tereyağı ekleyin.
- Vanilini ekleyin.
- Tereyağı ve vanilini iyice karıştırın. Muhallebinin kıvamı fotoğraftaki gibi olduğu zaman muhallebi tamamdır.
- Buzdolabında en az 1-2 saat soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Notlar
- Tarif 4-6 kişiliktir.
- Porsiyon sayısı kullanılan kaselerin büyüklüğüne göre değişecektir.
- İdeal olarak bir gece (8 saat) buzdolabında bekleyince kıvamı mükemmel olacaktır. Sütlü tatlıların soğuk olması hem tadı için hem de kıvamı için çok önemli.
- Aynı gün içinde servis edeceksiniz ilk sıcağını attıktan sonra buzlukta da bekletebilirsiniz, daha hızlı soğuyacaktır.