Nohut Yemeği Tarifi
Nohut yemeği, Türk mutfağının en temel yemeklerinden. Yumuşacık lokum gibi bir nohut yemeğinin yerini hiçbir şey tutamaz. Yanına mis gibi bir pilavla efsane menü. Denemeyen kalmasın!
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
- 4 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 5 su bardağı su
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Nohut yemeği için gerekli malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Hazır haşlanmış nohut kullanabilirsiniz ya da kendiniz haşlayabilirsiniz.
- Evde nohutu haşlamak isteyenler nohutları bir gece önceden suya koyup nohutların şişmesi için bekletebilirler.
- Bir gece suda bekletilen nohutları kullanmadan önce bir saat haşlayın ve suyunu dökün, daha sonrasında tarifi takip etmeye başlayın.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Sıvı yağı tencereye koyun.
- Soğanları ekleyin.
- Soğanı 4-5 dk yumuşayıp, rengi değişene kadar kavurun.
- Salçaları ekleyin ve karıştırın.
- Kırmızı toz biber ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
- Nohutu ekleyin.
- Suyu ekleyin.
- Tuzu ekleyin.
- Yemek kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın.
- Orta ateşte, tencerenin kapağı kapalı nohutu 1 saat pişirin.
- Nohutlar yumuşayıp, yemek kıvam alınca nohut hazır.
- Afiyet olsun!
Notlar
- Bu nohut yemeği tarifi 2-3 kişiliktir.
- ❗️Nohutun daha kolay yumuşamasını istiyorsanız. Nohutu beklettiğiniz suya 1 yemek kaşığı karbonat atabilirsiniz. Ancak karbonattan acı bir tat geçmemesi için 1-2 saat karbonatlı suyla bekletip, suyu döküp tekrar suya koyun ve bir gece suda bekletin. Kullanmadan önce nohutları 1 saat haşlayıp suyunu süzün. Yumuşacık nohutları dilediğiniz gibi kullanın. En yumuşak nohutu bu şekilde elde ettim. Denendi, onaylandı.