Geri Dön
pancar cipsi

Pancar Cipsi Tarifi

Evde sağlıklı ve lezzetli pancar cipsi nasıl yapılır? Çok basit ve pratik. Sadece 3 malzeme ile hemen hazırlayabilirsiniz. Pancar, zeytinyağı ve tuz. Kalorisini daha da azaltmak isterseniz zeytinyağını da çıkarabilirsiniz. Çıtır çıtır ve çok lezzetli.
Tarifi Yazdır Pin'e ekle
Hazırlama Süresi 15 dakika
Pişirme Süresi 35 dakika

Aletler

  • 1 Mandolin (sebze dilimleyici)

Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
  

  • 2 adet pancar
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
 

  • Pancar cipsi için gerekli malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
    pancar cipsi
  • Pancarları soyun.
    pancar cipsi
  • Mandolinin en ince derecesiyle pancarları dikkatlice dilimleyin.
    pancar cipsi
  • Mandolin çok keskin olduğu için aman çok dikkatli olun.
  • Pancarların üzerine tuzu dökün.
    pancar cipsi
  • Pancarları tuzla ovun.
    pancar cipsi
  • Pancarları tuzla ovduktan sonra 15 dakika bekletin.
  • Bu süre içinde pancarlar suyunu salacak ve bu sayede daha hızlı pişecek ve daha kıtır olacaklar.
  • Beklettiğiniz pancarları sıkın ve suyunu süzün. Yeni bir kaba pancarları koyun.
    pancar cipsi
  • Zeytinyağı pancarlara dökün.
    pancar cipsi
  • Pancarlarla zeytinyağını iyice karıştırın.
    pancar cipsi
  • Pancarları fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
    pancar cipsi
  • Pancarların üst üste gelmemesine dikkat edin, yoksa kıtır olmayacaktır.
  • Pancarları önceden 150℃'ye ısıttığınız fırında fanlı olarak 35 dakika pişirin.
  • Fırın tepsisini fırın altına yakın olan rafına yerleştirin.
  • Pişme süresi pancarların kalınlılığına ve fırının gücüne bağlı olarak değişecektir. 35 dk'da pancarlar iyice kuruyup kıtır kıtır olmazsa, kontrollü olarak 5-10 dk daha pişirebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!
    pancar cipsi

Notlar

  • 2 adet pancar için 2 adet fırın tepsisi kullanıldı.
 
! Püf Noktaları:
  1. Pancarların incecik dilimlenmesi, muhakkak sebze dilimleyicisi mandolin kullanmanız gerekli.
  2. Bu tarifte kullanılan mandolinin incelik ayarı '1'dir. '0,1,2,3' olarak 4 derecesi bulunmaktadır. '0' en ince, '4' en kalın dilim ayarıdır. Kısaca bu tarifte en incenin bir tık kalını kullanılmıştır. 
  3. Pancar dilimlerini iyice kurutabilmenin metodu tuzda bekletip pancarların suyunu salmasını sağlamaktır. Suyunu salan pancarlar hem hızlı kuruyacaktır hem de çıtır çıtır olacaktır. 
  4. Sebzenin rahat ve hızlı kuruması için fırının fanlı ayarda olması çok önemli. Düşük ısıda ve fanlı olarak pişirildiği için pancar kururken yanmayacaktır. 
  5. Bu nefis pancar cipsini yapıp hızlı bir şekilde tüketebilirsiniz. Bekledikçe kıtırlığını kaybedecektir.