Pesto Sos Tarifi
Pesto sos, 5 dakikada hazırlayabileceğiniz nefis bir sos. İster havanda ister mutfak robotunda hazırlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri mutfak robotuna atıp bir iki bız bız yaptıktan sonra tadaaa, nefis sos hazır. Makarnalarda, salatalarda ve sandviçlerde kullanabilirsiniz.
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
- 3 demet fesleğen (100 gram)
- 1 çay bardağı zeytinyağı (100 gram)
- 70 gram parmesan (yaklaşık 6 yemek kaşığı)
- 50 gram çam fıstığı (iki küçük paket)
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pesto sos için gerekli malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Parmesanı rendeleyin ya da mutfak robotuna koyun ve parmesanı robotta küçültün.
- Çam fıstığını ekleyin.
- Sarımsakları ekleyin.
- Malzemeler iyice küçülene kadar robottan geçirin.
- Fesleğeni ekleyin.
- Tuzu ekleyin.
- Zeytinyağını ekleyin.
- Tüm malzemeleri püre gibi olana kadar robottan geçirin.
- Afiyet olsun!
Notlar
- Pesto sosu havanda da hazırlayabilirsiniz.
- En güzel hali taze hali ancak bereketli bir tarif olduğu için, küçük bir kavanoza kalan sosu koyun ve üzerini geçinceye kadar yağ koyup 1 haftaya kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
- Çam fıstığı kullanmak istemezseniz başka kuruyemişlerle de pesto yapabilirsiniz. Örneğin: ceviz, fındık.
- Fesleğenler kesildikten sonra kararacaktır bu normal bir süreç, hava ile temas edip okside olduğu için renginde kahverengileşme olacaktır.
- Pesto sosun kıvamını zeytinyağı miktarını azaltıp arttırarak dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.