Pırasa Çorbası Tarifi
Pırasa çorbası tam bir kış çorbası, şifa dolu ve nefis. Bu çorba pırasayı sevmeyenlere bile pırasayı sevdirir. Hazırlaması 10 dakikadan kısa süren lezzetli ve besleyici bir çorba. Kavrulan pırasa ve soğanın verdiği lezzet, patatesin verdiği ipeksi kıvam ve tabii ki lezzetle tadı nefis..
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
- 2 adet pırasa (yalnızca pırasanın beyaz kısmı - 400 gram)
- 1 adet soğan
- 2 adet patates (orta boy - 500 gram)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (40 gram)
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı krema
- 6 su bardağı su
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pırasa çorbası için gerekli malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- Soğanı küp küp doğrayın.
- Pırasaları ince ince doğrayın.
- Patatesleri küp küp doğrayın.
- Sıvı yağı ve tereyağı tencereye koyun.
- Soğanı koyun.
- Pırasaları ekleyin ve soğanla birlikte 5 dakika iyice kavurun.
- Yumuşamış soğan ve pırasanın pişme derecesini fotoğrafta görebilirsiniz.
- Patatesleri ekleyin.
- Suyu ekleyin.
- Tuzu ekleyin.
- Malzemeleri karıştırın ve kaynatın.
- Kaynamaya başlayan çorbayı orta ateşe alın ve 30 dakika pişirin.
- Pişen çorbayı blenderdan geçirin.
- Son olarak oda sıcaklığındaki kremayı ekleyip karıştırın.
- Çorbanın pürüzsüz kıvamını fotoğrafta görebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Notlar
- Bu pırasalı çorba tarifi kıvamlı bir çorba dilerseniz damak zevkine göre 1 su bardağı daha su ekleyebilirsiniz.
- Damak zevkinize göre su yerine tavuk suyu ya da sebze suyu kullanabilirsiniz.
- Püf noktası: Çorba blenderdan geçeçeği için patateslerin küçük kesilmesi önemli, büyük kesildiğinde patates pütürleri, taneler kalabilir.
- Kremayı en son ekleyin.
- Kremanın kesilmemesi için ılık olmasına dikkat edin. Buzdolabından çıkartılan soğuk kremayı sıcak çorbaya eklerseniz krema kesilecektir.
- Kremayı çorbayı pişirirken oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.