Geri Dön
Terbiyeli tavuk suyu çorbası

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası şifa dolu, besleyici ve nefis çorba. Kışın olmazsa olmaz çorbalarından, krema eklemeden kremamsı kıvam veren terbiyesiyle harika bir çorba. Bu tarifteki püf noktalarını uygularsanız çorbanın terbiyesi asla kesilmeyecektir. Pratik ve tam kıvamında!
Tarifi Yazdır Pin'e ekle
Hazırlama Süresi 10 dakika
Pişirme Süresi 1 saat 12 dakika

Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
  

  • 2 adet tavuk baget
  • 1 çay bardağı tel şehriye (55 gram, küçük çay bardağı)
  • 4 yemek kaşığı yoğurt (250 gram)
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2,5 çay kaşığı tuz
  • 9 su bardağı su (6 su bardağı su, tavukların ön haşlanması için)

Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
 

  • Terbiyeli tavuk suyu çorbası için gerekli malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
    Terbiyeli tavuk suyu çorbası
  • Tavuk bagetleri ve 6 su bardağı suyu tencereceye koyun.
    Terbiyeli tavuk suyu çorbası
  • Bir çay kaşığı tuzu ekleyin.
    Terbiyeli tavuk suyu çorbası
  • Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, tavukları orta ateşte 1 saat haşlayın.
    Terbiyeli tavuk suyu çorbası
  • Tencerenin kapağının kapalı olmasına dikkat edin.
  • Tavuk suyunu süzün.
  • Haşlanan tavukları küçük küçük didikleyin.
    Terbiyeli tavuk suyu çorbası
  • Bir kase didiklenmiş tavuk elde edeceksiniz.
    Terbiyeli tavuk suyu çorbası
  • Terbiyesini hazırlamak için yoğurdu derin bir kaba koyun
    Terbiyeli tavuk suyu çorbası
  • Yumurta sarısı ve unu ekleyin.
    Terbiyeli tavuk suyu çorbası
  • 1 su bardağı su ekleyin.
    Terbiyeli tavuk suyu çorbası
  • Terbiyeyi iyice karıştırın.
    Terbiyeli tavuk suyu çorbası
  • Tavuk suyuna da 2 su bardağı su ekleyin. Böylelikle tavuk suyu ılık hale gelecek.
  • 2 kepçe tavuk suyunu yavaşça ve karıştırarak terbiyeye ekleyin.
    Terbiyeli tavuk suyu çorbası
  • Terbiyeyi ve tavuk suyunu tencereye koyun ve karıştırarak pişirin.
    Terbiyeli tavuk suyu çorbası
  • Çorba kaynamaya başlayınca tel şehriyeyi ekleyin.
    Terbiyeli tavuk suyu çorbası
  • Tavukları ekleyin.
    Terbiyeli tavuk suyu çorbası
  • Tüm malzemeleri tencereye koyduktan sonra çorbayı orta ateşte 12 dk ara ara karıştırarak pişirin.
  • Afiyet olsun!
    Terbiyeli tavuk suyu çorbası

Notlar

  • Püf noktası:  Tavuk suyuna 2 bardak suyu sonradan eklemek tavuk suyunu ılık hale getireceği için terbiyenin kesilmesini önleyecektir. 
  • Terbiyesine eklenen 1 bardak su, terbiye karışımının daha iyi karışmasını ve yine ılık tavuk suyu eklenirken yoğurdun kesilmesini önleyecektir.
  • Tüm su tavuklara baştan eklenip haşlarsa, ne kadar suyun buharlaşacağı kontrol edilemeyeceği için kıvamını ayarlamak daha zor olacaktır ve her seferinde farklı kıvamlar ortaya çıkacaktır.