Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Nam-ı diğer Kara Şimşek. Lezzetli, ucuz protein deposu. Az malzeme ile bütçe dostu. Kıymalı ve erişteli versiyonları da pek lezzetli ama klasik yeşil mercimek yemeğinin yeri ayrı. Havalar soğuduğuna göre sofralarımızda yerini almalı.
Kolay Kek Tarifi için Malzemeler
- 1,5 su bardağı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 5 su bardağı su (1 Litre)
Kolay Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yeşil mercimek yemeği için gerekli tüm malzemeleri fotoğrafta görebilirsiniz.
- İlk olarak yeşil mercimeği tencereye koyun ve bol su ilave edin.
- Mercimeği bir taşım kaynatın. 1-2 dk yeterli olacaktır sonrasında bu suyu süzün.
- Bir adet soğanı küp küp doğrayın.
- 4 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye koyun.
- Soğanı ekleyin ve kavurun.
- Soğanlar yumuşayıp rengi değişmeye başlayınca 1 adet ezilmiş sarımsağı ekleyin.
- 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı tatlı biber salçasını ekleyin.
- Salçayı kavurun.
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi ekleyin ve karıştırın.
- Süzdüğünüz yeşil mercimeği ekleyin.
- 5 su bardağı suyu koyun.
- 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştırın.
- Yemek kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte, kapağı kapalı olarak mercimeği 30 dakika pişirin.
- Afiyet olsun!
Notlar
- Bu tarif 6-8 kişilik yeşil mercimek yemeğidir.
- Önceden yeşil mercimeği ıslatmanıza gerek kalmadan pişirebilirsiniz.
- İlk kaynatma suyunun dökülmesinin nedeni yeşil mercimeğin siyah suyunun yemeğin rengini karatmasını ve gaz yapmasını engellemektir.